ビールに合うおつまみ
枝豆
ビールのおつまみといえば、必ず思い浮かべるのが枝豆です。枝豆は、ビールと相性抜群なのは味だけでなく、健康面から見ても素晴らしい効果があるのです。そこで、ビールと枝豆の組み合わせが理にかなっている、栄養学的な理由をご紹介します。
夏バテに有効
枝豆には、メチオニンと呼ばれるアルコールを分解してくれる成分が含まれているほか、アルコール代謝を促進させるビタミンB1、肝臓の働きを高めてくれるコリンも豊富。二日酔いや悪酔いの予防に効果的なんです。また、カリウムも豊富なので、お酒を飲むとむくみがちという人にもぴったりです。新鮮な物の選び方
・枝の間隔が狭く、さやが密生しているもの。・豆がふっくらとしていて、さやの緑色が鮮やかなもの。
・うぶ毛がきれいについている方が新鮮。
ビーフジャーキー
牛肉の干し肉。アメリカ先住民の保存食品からカウボーイの食糧や戦地食とされ、近年は食肉加工品として市販されている。ポテトチップス
乾き物のおつまみといったら、まず浮かぶのはポテトチップスだと思います。それくらい、ポピュラーな定番商品です。おつまみとしてだけではなく、もちろんおやつとしても、十分成立しています。ただ、かなりカロリーが高いことが、気にならないといったら、嘘になるでしょうね。
